Đừng hỏi Nguyên Nhân những trái ô mai sấu mặn ấy lại trở thành 1 món ăn truyền thống cổ truyền của dân tộc, trở thành 1 quà ăn vặt đc người trẻ tuổi yêu thức. Ô mai sấu mặn ko đơn giản chỉ là sấu, không dễ dàng chỉ là mùi vị, nó là tuổi thơ, là kí ức and nó là một trong những phần cuộc sống thường ngày của mỗi người. Tác dụng của ô mai ấy cũng đã hết có gì là lạ đối với cuộc sống dân dã.Vậy bạn đã biết phương pháp để mang tới cho gia đình cái hương vị và lắng đọng vừa thơm vừa ngon trong từng trái sấu chưa. Bạn hãy với hướng đến cách chế biến ô mai sấu mặn ngọt dễ dàng tiếp sau đây nhé. Xem thêm: Cùng học cách làm trứng cuộn khoai tây vừa ngon vừa lạ miệng Sắc tố da Melanin là gì? Melanin có trong thực phẩm nào Chuẩn bị Các nguyên liệu cần có làm ô mai sấu mặn 1kg sấu ngon, căng, mọng, không nên mua sấu quá già hay sấu quá non 500gr đường 150gr muối Tiến hành làm ô mai sấu mặn Bước 1 : Hòa tan 50gr muối trong nước sạch, rửa sạch sẽ sấu & cho vào nước muối ngâm trong vòng 30 phút Xay nát 100gr muối bột thực mịn and nhỏ Bước 2 : Sau 1/2 tiếng thì đổ sấu ra rổ, rửa sạch sẽ, khía thành 5 khía, tiếp tục là cho sấu vào trong nồi để ngâm cùng đường Tận dụng 500gr đường kính trắng, đổ 1 lớp đường kính trắng vào trong nồi trước, tiếp theo là tới trường sấu, tiếp đến lại là một trong những lớp đường, cứ liên tiếp như thế đến khi xong sấu & đường đường phủ ở lớp bên trên cùng, ngâm trong khoảng 6 – 8 tiếng cho đến lúc đường tan. Bươc 3 : Sau khi đường đã tan hết, bắc chảo sấu ngâm đường kính trắng lên trên bếp và đun với ngọn lửa lớn, cho đến lúc đường sôi thì vặn lửa nhỏ hết cỡ, quấy đều and nhẹ tay cho đến lúc đường kính trắng đặc lại, kết tinh vào sấu thì rắc 100gr muối bột đã giã vào trong nồi, đảo nhẹ tay khoảng 5 phút thì tắt lửa rồi nhắc xuống Bước 4 : Đổ sấu đã đun ra đĩa & phơi khô, phơi ở điều kiện nhiệt độ bình thường hoặc phơi ngoại trừ nắng, dùng lò sấy. Lúc sấu đã khô thì bạn hãy cho mỗi trái vào lọ thủy tinh, để địa điểm khô ráo and mát mẻ. Tóm lại đã nấu xong xong cách làm ô mai sấu mặn siêu ngon, chất & cũng rất đơn giản, nó cũng rất y hệt như cách chế biến ô mai mơ xí muội. Trong cả ngày tiết trời ướp lạnh giá, các ngày tết đầu xuân năm mới đã ngán ngẩm cùng bánh chưng thịt chả thì ô mai sấu chua nhuốt nhuốt mặn ngọt để giúp ngấy hơn. Chúc Cả nhà chiến thắng với cách làm ô mai sấu mặn ngọt ở bên trên cho 1 cái tết thêm vị.
